SO BRUNCH

Spécialités de Brunch
Profil de l'enseigne
 
So Brunch est une marque hyper-spécialisée visant les citadins Bobo consommant des déjeuner tardif le week-end.
L'offre de cette marque est à mi-chemin entre le petit-déjeûner et le déjeûner.
Les ingrédients utilisés sont hauts de gamme (fromages AOC, charcuteries AOC, vins classés etc) et les recettes sont faites maison.
So Brunch joue volontiers sur un côté anglo-saxon et se positionne comme une enseigne trendy visant les bobosaisés des centres-villes.
 
Positionnement Marketing
 
Restauration thématique autour du Brunch et du déjeûner de week-end tardif
Profil Clients
 
 
Clientèle occasionnelle, mais moderne et haut de gamme - Segment de clientèle étroit mais fidèle - ticket moyen elevé
American Breakfast
Bacon & Eggs
Pique-Nique Brunch

Restauration dématérialisée

Restaurant dématérialisé

Restaurants dématérialisés

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