LA FROMAGETTE

Spécialités de fromages
Profil de l'enseigne
 
La Fromagette est une marque à part pour des clients à part. Le fromage, soit on adore, soit on déteste.
L'offre de cette marque s'articule autour du fromage sous toutes ses formes. La gamme des produits est ainsi transversale: elle va du plateau de fromages traditionnel en passant par le burger, le bagel et même le brunch.
La Fromagette ne s'interdit aucune spécialité culinaire à partir du moment où le plat contient un produit lacté.
Les ingrédients utilisés sont très haut de gamme (fromages AOC, charcuteries AOC, vins classés etc) et les recettes sont faites maison.
La Fromagette joue volontiers sur un côté franchouillard et se positionne en rupture de ce qui se fait sur le marché de la livraison de repas à domicile (pizza, sushis, indien, chinois etc).
La clientèle de la Fromagette est atypique et a un capital de sympathie important pour la marque. Elle est très fidèle et commande régulièrement.
Positionnement Marketing
 
Restauration thématique autour du fromage - Fast Food Artisanal à la Française
Profil Clients
 
 
Clientèle haut de gamme - Segment de clientèle étroit mais très fidèle - ticket moyen elevé
Salade Burrata
Blue Burger
Banon AOC