Carte La Fromagette

Croustillants au fromage

Brick à la fourme d'Ambert et à la compotée de pomme

Feuille de brick ou pâte à fillo, compotée de pomme, fourme d'Ambert, salade de mesclun agrémenté de raisins sencs et de noix.

9,90 €

Brick au camembert et au confit de figues

Feuille de brick ou pâte à fillo, confit de figues, camembert AOC, salade de mesclun agrémenté de figues sèches et de noix.

9,90 €

Brick au cheddar, à la pomme de terre et au thon

Feuille de brick ou pâte à fillo, purée, câpres, oignons, cheddar et salade de mesclun.

9,90 €

Brick au Philadelphia, menthes fraîches et oignons

Feuille de brick ou pâte à fillo, Philadelphia cream cheese, menthe fraîche, oignons rouges, salade de mesclun, noix et quartier d'orange et miel.

9,90 €

Mozza Sticks

Batonnets de Mozzarella panée ( 5 pieces)

6,50 €

Croques

Croque monsieur

Pain de mie Polaine, crème fraîche, tomates fraîches, fromage et protéine au choix. Servi avec accompagnement salade et sauce vinaigrette.

7,90 €

Croque madame

Pain de mie Polaine, crème fraîche, tomates fraîches, fromage et protéine au choix. Servi avec accompagnement salade et sauce vinaigrette.

7,90 €

Quiches

Quiche lorraine

Emmental et lard, salade iceberg et lard fumé.

8,90 €

Quiche au saumon

Saumon et brocolis, salade iceberg et palets de chèvre.

8,90 €

Quiche au chèvre

Chèvre et estragon, salade iceberg et palets de chèvre.

8,90 €

Tartines

Tartine bruschetta

Lit de mesclun, pain poilâne, mascarpone truffé, tomates concassées, mozzarella et basilic.

8,90 €

Tartine chèvre et figues

Lit de mesclun, pain poil-âne, confit de figues, Sainte-Maure de Tourraine "ou chèvre cendré", figues sèches et miel.

8,90 €

Tartine jambon et emmental

Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, jambon sec emmental et cornichons.

8,90 €

Tartine bacon et cheddar

Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, tomates, bacon et cheddar.

8,90 €

Burgers

Frites fraîches

À l'huile végétale.

4,00 €

Mon cheeseburger sur-mesure

Mon Cheese sur-mesure.

3,00 €

Cheeseburger au cheddar

Bun, moutarde au miel, steak haché "125 gr", oignons rouges, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

9,00 €

Bacon burger au cheddar

Buns, confits d'oignons, steak haché "125 gr", cheddar, pickle, bacon et sauce barbecue. Servi sans accompagnement.

10,00 €

Burger au morbier

Buns, confits d'oignon, iceberg, steak haché "125 gr", morbier, tomate, pickle et moutarde au miel. Servi sans accompagnement.

10,00 €

Burger à la mozzarella fumée "scamorza"

Buns, pesto, iceberg, bresaola, steak haché "125 gr", scamorza "mozzarella fumée" et tomates fraîches. Servi sans accompagnement.

10,00 €

Burger au bleu d'Auvergne

Buns, sauce au bleue, iceberg, steack haché "125 gr" et bleu d’auvergne. Servi sans accompagnement.

9,50 €

Chicken burger au cheddar

Buns, poulet pané, cheddar, tomate, iceberg et sauce burger. Servi sans accompagnement.

9,50 €

Fish burger au cheddar

Buns, confits d’oignons, iceberg, poisson pané, cheddar, tomate, pickle et sauce tartare. Servi sans accompagnement.

9,50 €

Burger veggie au reblochon

Buns, confits d’oignons, iceberg, galette de pommes de terre, reblochon, pickle et moutarde au miel.

9,50 €

Burger veggie au comté

Buns, american sauce, iceberg, galette de pommes de terre, comté, tomate et avocat.

9,00 €

Bagels

Bagel emmental veggie

Tomate, avocat, emmental et moutarde au miel.

6,90 €

Bagel Sainte-Maure AOC et pesto

Cream cheese, iceberg, palets de chèvre, tomates confites, pesto et basilic.

7,90 €

Bagel gorgonzola et poires

Gorgonzola, mascarpon, iceberg, poires et noix.

7,90 €

Bagel Sainte-Maure chèvre cendré AOC et figues

Chèvre cendré AOC, noix, figues moelleuses, iceberg et confiture de figues.

7,90 €

Bagel brie de Meaux et truffes

Brie de Meaux AOC, iceberg, crème de truffes d'été et crème de balsamique à la truffe.

7,90 €

Bagel cream cheese et saumon

Cream cheese, iceberg, saumon fumé, capres, oignons rouges mariné à l'aneth et au citron.

7,90 €

Bagel poulet et cheddar

Cheddar, filets de poulet, iceberg, tomate et moutarde au miel.

7,90 €

Bagel gouda au cumin et poitrine de dinde fumée

Poitrine de dinde, gouda au cumin, tomates, iceberg et moutarde au miel.

7,90 €

Bagel mozzarella di buffala et bresaola

Bresaola, tomates séchées, mozzarella di Buffala, tomates, iceberg et crème de balsamique.

7,90 €

Bagel manchego et jambon serrano

Jambon Serrano, tomates, manchego, iceberg et confiture de coing.

7,90 €

Bagel bacon grillé et cheddar

Bacon, cheddar, tomates, iceberg et moutarde au miel.

7,90 €

Casse-croutes baguettes

Sandwich du jour

7,90 €

Sandwich brie de Meaux et figues

Brie de Meaux AOC, l'iceberg, confiture de figue, figues moelleuses et noix.

7,90 €

Sandwich brie de Meaux et truffes

Brie de Meaux AOC, l'iceberg, mascarpone truffé et balsamique à la truffe.

7,90 €

Sandwich chèvre et miel

Palets de chèvre, fromage frais, pousses d'épinard, miel et noix.

7,90 €

Sandwich gorgonzola et poires

Gorgonzola D.O.P, l'iceberg, poires tendres, mesclun et éclats de pistaches.

7,90 €

Sandwich bleu et pommes

Fromage bleu, pommes fraîches, l'iceberg, raisins secs et sauce au bleu.

7,90 €

Sandwich comté et crudités

Comté 18 mois, tomates fraîches, l'iceberg et cornichons.

7,90 €

Sandwich 3 fromages

Brie de Meaux AOC, emmental, fromage frais et moutarde au miel.

7,90 €

Sandwich poulet césar

Parmesan, émincés de poulet, tomates, l'iceberg et sauce César.

7,90 €

Sandwich reblochon et bacon

Reblochon fruitier, poitrine de porc fumée, beurre salé et noisettes.

7,90 €

Sandwich pont l’Evêque et jambon de pays

Confit d'oignons, pont l'Eveque et jambon de pays.

7,90 €

Sandwich jambon serrano et parmesan

Parmesan D.O.P 24 mois, jambon cru Serrano, tomates confites, beurre et mesclun.

7,90 €

Salades

Salade burrata

Burrata 125 gr, tomate, basilique, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500 gr.

10,90 €

Salade tomates mozzarella di buffala

Tomates rondes, mozzarella di buffala, basilic, figues séchées, huile d'olives, crème de vinaigre balsamique. Environ 500 gr.

9,90 €

Salade comté

Copeaux de comté, tomate, avocta, ciboulette, iceberg, croûtons, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500 gr. Tomate, avocats et une protéine au choix.

10,90 €

Salade fraîcheur

Emmental, l'iceberg, tomates cerises, carottes, maïs, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500 gr.

8,90 €

Salade chavignole

Fromage de chèvre AOC, mesclun, poires, figues moelleuses, noix, miel, huile d'olive et balsamique. Environ 500 gr.

9,90 €

Salade provençale

Mozzarella, tomates, mesclun, parmesan, pesto, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique. Environ 500 gr.

9,90 €

Salade bleue

Bleu d'Auvergne, endives, pommes fraîches, mesclun et sauce au bleu. Environ 500 gr.

9,90 €

Salade feta pastèque & basilique

Féta, pastèque, oignons rouges, basilic et huile d'olive. Environ 500 gr.

9,90 €

Salade grecque

Féta, tomates cerises, concombre, oignons rouges, olives noires, iceberg, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique. Environ 500 gr.

9,90 €

Salade César

Iceberg, tomates, émincés de poulets, croûtons, copeaux de parmesan et sauce césar. Environ 500 gr. Poulet pané au choix.

10,90 €

Salade hollandaise

Cheddar, dinde fumée, tomates fraîches, maïs, mesclun, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500 gr.

9,90 €

Salade italienne

Parmesan D.O.P 24 mois, bresaola, tomates confites, mesclun, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500 gr.

9,90 €

Desserts

Cheese cake

3,90 €

Flan pâtissier

3,50 €

Fromage blanc, muesli et coulis de fruits rouges

3,50 €

Fromage blanc, muesli et miel de fleurs

3,50 €

Fromage blanc et crème de marrons

3,50 €

Muffin nature au pépites de chocolat

2,90 €

Brownie au éclats de noix

Fait maison.

3,50 €

Ananas frais coupé

3,50 €

Mousse au chocolat

Fait maison.

3,50 €

Compote de pommes au chaudron

2,90 €

Compote de pommes et fraises au chaudron

2,90 €

Tiramisu

Fait maison.

3,50 €

Riz au lait vanillé et croquants de spéculoos

Fait maison.

3,50 €

Crumble de pommes

3,50 €

Yaourt aux fraises

2,90 €

Yaourt à la vanille

2,90 €

Boissons sans alcool

Eau minérale

50 cl.

1,50 €

Eau minérale gazeuse

50 cl.

2,00 €

Coca Cola

33 cl.

2,00 €

Coca Cola zéro

2,00 €

Coca Cola light

2,00 €

Fanta

33 cl.

2,00 €

Ice tea pêche

33 cl.

2,00 €

Orangina

33 cl.

2,00 €

Sprite

33 cl.

2,00 €

Minute maid orange

33 cl.

2,20 €

Minute maid tropical

33 cl.

2,20 €

Vins et alcools

Bière Heineken

33 cl.

3,00 €

Vin rouge

18,7 cl.

3,00 €

Vin rosé

18,7 cl.

3,00 €

Vin blanc

18,7 cl.

3,00 €

Celliers de Ramatuelle AOC

Côtes de Provence Rosé. 75 cl.

14,00 €

James Deschartrons Rouge

Bordeaux rouge. 75 cl.

13,00 €

James Deschartrons Blanc

Bordeaux blanc. 75 cl.

13,00 €

Chapelle de Brivazac

Bordeaux rouge. 75 cl.

18,00 €

Les Allées de Hautessey

1ères Côtes de Blaye. 75 cl.

19,00 €

Réserve Honoré Laubanel

Côtes du Rhône. 75 cl.

14,00 €

Domaine de la Renjarde

Côtes du Rhône. 75 cl.

25,00 €

Le Sudiste

Merlot. 75 cl.

13,00 €

Cuvée les Larris

Gamay de Tourraine. 75 cl.

14,00 €

Pascal Jolivet

Pouilly Fumé. 75 cl.

28,00 €

Pains

Quart de miche poil-âne tranchée

3,90 €

Pain poil-âne au noix tranché

3 tranches.

5,50 €

Pain poil-âne seigle raisins tranché

3 tranches.

5,50 €

1/2 baguette

1,50 €

Bout de pain baguette

0,20 €

2 tranches de poil-âne nature

0,50 €

Accompagnements sucrés et salés

Chips John and John

Chips Anglaises de tradition.

2,50 €

Coupelle huile d'olives et vinaigre balsamique

1,00 €

Coupelle sauce césar

1,00 €

Coupelle vinaigrette

0,75 €

Coupelle de confiture de fraise

1,00 €

Coupelle confiture d'abricot

1,00 €

Coupelle de miel

0,75 €

Brunches

Petit déjeuner classique

10,00 €

Petit déjeuner protéiné

15,00 €

Brunch anglais

20,00 €

Petit déjeuner gargantuesque

25,00 €

Pic-Nic

Panier campagnard

Charcuteries : jambon serrano, rosette, viande des grisons, pâté campagnard, cornichons et oignons au vinaigre. Fromages : camembert, Saint-Marcelin, comté, pélardon et bleu d'Auvergne. Vins: 1 bouteille de Bordeaux rouge et 1 bouteille de Bordeaux blanc. Pains: 2 quarts de mîche poil-âne. Pour 5 à 6 personnes.

95,00 €

Assiettes individuelles de fromages et charcuteries

Assiette de fromage

Vos fromages sur un lit de mesclun avec sa vinaigrette, du pain poil-âne et une sauce sucrée. 1 à 5 fromage au choix portion de 50 à 60 gr environ.

4,50 €

Assiette brie au truffes

Tranche de brie au truffes 150 gr sur un lit de mesclun avec pain poil-âne et confiture de figues.

9,90 €

Assiette d'une charcuterie au choix

9,90 €

Assiette de 3 charcuteries au choix

12,90 €

Assiette composée

Jambon cru, rosette de Lyon, viande des grisons, pâté, cornichons et oignons au vinaigre.

9,90 €

Assiette mixte au choix

Du fromage, de la charcuterie, de la salade et des condiments "vinaigrette, beurre et confiture".

5,50 €

Assiette mixte Suisse

Viande des grisons, tête de Moine, lit de mesclun et pain poil-âne.

9,90 €

Assiette mixte Lyonnaise

Rosette, Saint-Marcelin, lit de mesclun et pain poil-âne.

9,90 €

Assiette mixte Hollandaise

Dinde fumée, gouda au cumin, lit de mesclun et pain poil-âne.

9,90 €

Assiette mixte Espagnole

Jambon serrano, manchego, lit de mesclun et pain poil-âne.

9,90 €

Plateaux de fromages et de charcuteries

Plateau découverte

Camembert "1/2 pièce", Saint-Marcelin "1 pièce", comté "150g", pélardon "1 pièce" et bleu d'Auvergne "150 gr". 2 à 3 personnes.

29,90 €

Plateau connaisseur

Brie aux truffes "150gr", pont-l'évêque "1/2 pièce", Saint-Nectaire "150g", chabichou "1 pièce" et fourme d'Ambert "150g. Poue 2 à 3 personnes.

29,90 €

Plateau crémeux

Neufchâtel "1 pièce", Saint-Félicien "1 pièce", banon "1 pièce", Montbriac "1/4 pièce" et chèvre frais aromatisé "1 pièce". Pour 2 à 3 personnes.

29,90 €

Plateau fin gourmet

Brie aux truffes "200 gr", langres "1 pièce", comté "200 gr", Sainte-Maure "1 pièce", roquefort "200gr", cantal "200 gr", reblochon "1/2 pièce" et manchego "200 gr". 4 à 6 personnes.

49,90 €

Plateau terroir

Tomme de Savoie "200 gr", Saint-Félicien "1 pièce", Pont-l'évêque "1/2 pièce", epoisses "1/2 pièce", ossau Iraty "200 gr", valencay "1/2 pièce", banon "1 pièce" et bleu d'Auvergne "200 gr". Pour 4 à 6personnes.

49,90 €

Plateau convivial

Brie au truffes "300 gr", camembert "1 pièce", comté "300 gr", chabichou "1 pièce", epoisses "1 pièce", Saint-Nectaire "300 gr", Sainte-Maure "1 pièce", roquefort "300 gr" et cantal "300 gr". Pour 7 à 8 personnes.

69,90 €

Plateau de charcuterie

Assortiment de charcuterie française, Italienne et espagnole et ses condiments. Pour 4 à 5 personnes;

44,90 €

Fromages au détail ou à la coupe

Banon affinée AOC

Fromage de chèvre du sud-est affiné dans des feuilles de chataignier. 1 pièce.

7,90 €

Beaufort AOC

Fromage de vache à pâte dure produit en Savoie dans le beaufortin. Environ 250 gr.

10,90 €

Bleu d'Auvergne AOC

Bleu d’Auvergne est une appellation d'origine désignant un fromage français du massif central à pâte persillée et de forme cylindrique. 250 gr.

6,50 €

Beurre doux d'Echiré

Ce beurre très délicat avec son petit goût de noisette, exprime un savoir-faire unique, propre à la laiterie d’Échiré. 100 gr.

2,25 €

Brie aux truffes

Brie de meaux fourré avec une crème de truffes maison. Environ 250 gr.

17,50 €

Brie de Meaux AOC

Fromage à base de lait de vache, cru à pâte molle à croûte fleurie provenant de la région de la brie. Environ 250 gr.

7,90 €

Burratina

La burrata est un fromage italien semblable à une mozzarella, avec un cœur crémeux, originaire des pouilles. 125 gr.

9,40 €

Chèvre aux épices

Fromage de chèvre enrobé aux herbes de Provence. 1 pièce.

7,90 €

Camembert AOC

Fromage de lait cru de vache, à pâte molle légèrement salée et à croûte fleurie fabriqué en Normandie. 1/2 pièce.

3,90 €

Cantal entre-deux AOC

Fromage français à pâte pressée en fourme "forme de cylindre haut pour ce fromage" non cuite, originaire du massif central et fabriqué à partir de lait cru de vache ou pasteurisé. Environ 250 gr.

7,50 €

Chabichou AOC

Fromage à base de lait de chèvre, à pâte blanche et molle à croûte naturelle, d'un poids moyen de 150 grammes. 1 pièce.

7,20 €

Chaource AOC

Fromage au lait de vache triple crème, à pâte molle à croûte fleurie, salé au sel sec, d'un poids de 300 ou de 450 grammes. Environ 250 gr.

7,50 €

Cheddar doux

Le cheddar est un fromage jaune pâle au goût prononcé. Il est originaire du village anglais de cheddar dans le somerset. Environ 250 gr.

7,90 €

Chèvre à la figue

Chèvre frais du Périgord fourré à la Figue. 1 pièce.

4,20 €

Cœur de Neufchatel AOC

Fromage lactique à base de lait de vache mis en œuvre majoritairement cru, à pâte molle à croûte fleurie, affiné au moins 10 jours, d'un poids de 100 à 600 g selon le format. 1 pièce.

6,90 €

Comté AOC 12 mois

Fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Originaire de franche-comté. Environ 250 gr.

7,50 €

Comté AOC 18 mois

Fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Originaire de franche-comté. Environ 250 gr.

9,90 €

Crottin de Chavignol

Fromage de chèvre au lait cru originaire de l'ancien village berrichon de Chavignol situé dans le département du Cher, la région centre et la région naturelle du Sancerrois. 1 pièce.

3,90 €

Époisses

Fromage à base de lait de vache, à pâte molle, à croûte lavée, affiné en étant frotté au Marc de Bourgogne. 1 pièce.

8,50 €

Fourme d'Ambert au lait cru

Fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie, se présentant sous la forme d'un cylindre dont les dimensions sont d'environ 13 cm de diamètre, 19 cm de hauteur et dont le poids oscille entre 2 et 2,5 kg. Environ 250 gr.

6,50 €

Gorgonzola

Le gorgonzola est le nom d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, produit dans les régions de Lombardie et du Piémont. Environ 250 gr.

7,50 €

Gouda au cumin

Le gouda est fabriqué à partir de lait entier issu de vache de race Prim'Holstein. Environ 250 gr.

7,50 €

Gruyère de Fribourg

Fromage Suisse au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru. Il tire son nom de la Gruyère, une région du canton de Fribourg. Environ 250 gr.

10,90 €

Livarot AOC

Fromage de Normandie à base de lait cru de vache, à pâte molle à croûte lavée, de couleur orangée, de forme cylindrique. 1 pièce.

7,90 €

Manchego

Le manchego est un fromage espagnol fait avec du lait de brebis de la race manchega, produit dans la région de Castille-La Manche. Environ 250 gr.

11,90 €

Mimolette vieille

Fromage de Flandre française à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, d'un poids moyen de 3 kg. Environ 250 gr.

10,90 €

Moliterno al Tartuffo

Fromage italien produit dans les régions de Sardaigne et de Sicile. Il est fabriqué à partir de lait de brebis. Sa pâte est pressée et cuite. Son goût est délicat, avec des légères notes noisetées et épicées et de truffes noires. 250 gr.

24,90 €

Morbier AOC

Fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif du Jura en France, et qui tient son nom du bourg jurassien de Morbier. 250 gr.

7,50 €

Mozzarella di Buffala

La mozzarella di bufala campana est produite avec du lait entier de bufflesse de race italienne, immatriculée et élevée en semi-liberté. 1 pièce.

4,50 €

Ossau Iraty AOC

Fromage français de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué dans les départements des Pyrénées-Atlantiques. Environ 250 gr.

8,90 €

Parmiggiano Reggiano

Le parmigiano reggiano, francisé en parmesan, est un fromage italien traditionnel de lait de vache, à pâte cuite non pressée, produit dans une zone limitée en Émilie-Romagne et du sud de la Lombardie. Environ 250 gr.

9,50 €

Pélardon

Petit fromage au lait cru de chèvre de la région du Languedoc. 1 pièce.

4,50 €

Pont-l'Evêque AOC

Fromage de Normandie à base de lait de vache cru ou pasteurisé, à pâte molle à croûte lavée de couleur beige ou orangée, et de forme carrée. Son poids moyen est de 420 grammes. 1 pièce.

5,90 €

Raclette au lait cru

Fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite. 250 gr.

6,50 €

Raclette fumée

Fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite et fumée. Environ 250 gr.

7,90 €

Reblochon fermier

Fromage de Savoie au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir du lait de races bovines montagnardes abondance, tarine et montbéliarde. 1 pièce.

8,50 €

Rocamadour

Petit palet de 35 gr "pur chèvre" fabriqué exclusivement au lait cru et entier. 1 pièce.

2,00 €

Rochebaron

Fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, d'un poids moyen de 600 grammes recouvert de charbon végétal. 1 pièce.

10,50 €

Roquefort AOC

Fromage à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis. Environ 250 gr.

9,90 €

Saint Marcelin

Fromage du Dauphiné à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 80 grammes. 1 pièce.

3,90 €

Saint Nectaire AOC

Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite fabriqué dans la micro-région des monts-Dore. Environ 250 gr.

8,50 €

Saint Maure de Touraine AOC

Fromage à base de lait de chèvre entier cru, à pâte molle caractérisé par un brin de paille de seigle qui le traverse d'un bout à l'autre. 1 pièce.

10,90 €

Tête de Moine

Fromage Suisse au lait cru et entier de vache, à pâte pressée demi-cuite ou mi-dure. Son poids moyen est de 850 grammes. 1/2 pièce.

24,90 €

Tête de Moine

Fromage Suisse au lait cru et entier de vache, à pâte pressée demi-cuite ou mi-dure. Son poids moyen est de 850 grammes. 4 rosettes.

3,90 €

Tomme de Savoie

Fromage de Savoie à pâte pressée non cuite, d'un poids moyen de 1,6 kg. Environ 250 gr.

6,90 €