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Carte Big Raymond

Croustillants au fromage

Brick à la fourme d’ambert et à la compotée de pom...

Feuille de brick ou pâte à fillo, compoté de pomme, fourme d’ambert, salade de mesclun agrémenté de raisins secs et de noix.

9,90 €

Brick au camembert et au confit de figues

Feuille de brick ou pâte à fillo, confit de figues, camembert AOC, salade de mesclun agrémenté de figues sèches et de noix.

9,90 €

Brick au cheddar, à la pomme de terre et au thon

Feuille de brick ou pâte à fillo, purée, câpres, oignons, cheddar et salade de mesclun.

9,90 €

Brick au Philadelphia, menthe fraîche et oignons

Feuille de brick ou pâte à fillo, Philadelphia cream cheese, menthe fraîche, oignons rouges, salade de mesclun, noix, quartier d’orange et miel.

9,90 €

Brick au Philadelphia, menthe fraîche et oignons

Feuille de brick ou pâte à fillo, Philadelphia cream cheese, menthe fraîche, oignons rouges, salade de mesclun, noix, quartier d’orange et miel.

9,90 €

Mozza Sticks

Batonnets de Mozzarella panée ( 5 pieces)

6,50 €

Croques

Croque monsieur

Pain de mie poilane, crème fraîche, tomates fraîches, fromage au choix, protéine au choix avec accompagnement salade et sauce vinaigrette.

7,90 €

Croque madame

Pain de mie poilane, crème fraîche, tomates fraîches, fromage au choix, protéine au choix avec accompagnement salade et sauce vinaigrette.

7,90 €

Quiches

Quiche lorraine

Emmental et lard, salade iceberg et lard fumé.

8,90 €

Quiche au saumon

Saumon et brocolis, salade iceberg et palets de chèvre.

8,90 €

Quiche au chèvre

Chèvre et estragon, salade iceberg et palets de chèvre.

8,90 €

Tartines

Tartine bruschetta

Lit de mesclun, pain poilâne, mascarpone truffé, tomates concassées, mozzarella et basilic.

8,90 €

Tartine chèvre et figues

Lit de mesclun, pain poil-âne, confit de figues, Sainte-Maure de Tourraine "ou chèvre cendré", figues sèches et miel.

8,90 €

Tartine jambon et emmental

Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, Jambon sec emmental et cornichons.

8,90 €

Tartine bacon et cheddar

Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, tomates, bacon et cheddar.

8,90 €

Burgers

Cheeseburger au cheddar

Buns, moutarde au miel, steak haché steak 125 g, oignons rouges, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

9,00 €

Bacon burger au cheddar

Buns, confits d’oignons, steak haché steak 125 g, cheddar, pickle, bacon et sauce barbecue, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

10,00 €

Burger au morbier

Buns, confits d’oignon, iceberg, steack haché steak 125 g, morbier, tomate, pickle et moutarde au miel, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

10,00 €

Burger à la mozzarella fumée ''scamorza''

Buns, pesto, iceberg, bresaola, steak haché steak 125 g, scamorza mozzarella fumée et tomates fraîches, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

10,00 €

Burger au bleu d'auvergne

Buns, sauce au bleu, iceberg, steak haché steak 125 g et bleu d'auvergne; pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

9,50 €

Chicken burger au cheddar

Buns,steak poulet pané 125 g, cheddar, tomates, iceberg et sauce burger, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

9,50 €

Fish burger aui cheddar

Buns, confits d'oignons, iceberg, steak poisson pané 125 g, cheddar, tomates, pickle et sauce tartare, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

9,50 €

Burger veggie au reblochon

Buns, confits d'oignons, iceberg, steak galette de pomme de terre 125 g, reblochon, pickle et moutarde au miel, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

9,50 €

Burger veggie au comté

Buns, american sauce, iceberg, steak galette de pomme de terre 125 g, comté et avocat, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.

9,00 €

Bagels

Bagel emmental veggie ''ex végétarien''

Pain 100 g, tomates, avocat, emmental et moutarde au miel.

6,90 €

Bagel Sainte Maure AOC et pesto ''ex chèvre pesto'...

Pain 100 g, gream cheese, iceberg, palets de chèvre, tomates confites, pesto et basilic.

7,90 €

Bagel gorgonzola et poires

Pain 100 g, gorgonzola, mascarpon, iceberg, poires et noix.

7,90 €

Bagel Sainte Maure

Pain 100 g, chèvre cendré AOC, noix, figues moelleuses, iceberg et confiture de figues.

7,90 €

Bagel brie de meaux et truffes

Pain 100 g, brie de meaux AOC, iceberg, crème de truffes d'été et crème de balsamique à la truffe.

7,90 €

Bagel cream cheese et saumon

Pain 100 g, cream cheese, iceberg, saumon fumé mariné à l'aneth et au citron.

7,90 €

Bagel poulet et cheddar

Pain 100 g, cheddar, filets de poulet, iceberg, tomate et moutarde au miel.

7,90 €

Bagel gouda au cumin et poitrine de dinde fumée ''...

Pain 100 g, poitrine de dinde, gouda au cumin, tomates, iceberg et moutarde au miel.

7,90 €

Bagel mozzarella di buffala et bresaola ''ex itali...

Pain 100 g, bresaola, tomates séchées, mozzarella di buffala, tomates, iceberg et crème de balsamique.

7,90 €

Bagel manchego et jambon serrano ''ex espagnol''

Pain 100 g, jambon serrano, tomates, manchego, iceberg et confitures de coing.

7,90 €

Bagel bacon grillé et cheddar ''ex anglais''

Pain 100 g, bacon, cheddar, tomates, iceberg et moutarde au miel.

7,90 €

Casse-croutes baguettes

Sandwich du jour

Demie baguette tradition, une recette originale à déguster sans modération.

7,90 €

Sandwich brie de meaux et figues

Demie baguette tradition, brie de meaux AOC, l'iceberg confiture de figue, figues moelleuse et noix.

7,90 €

Sandwich brie de meaux et truffes

Demie baguette tradition, brie de meaux AOC, l'iceberg mascarpone truffé et balsamique à la truffe.

7,90 €

Sandwich chèvre et miel

Demie baguette tradition, palets de chèvre, fromage frais, pousses d'épinard, miel et noix.

7,90 €

Sandwich gorgonzola et poires

Demie baguette tradition, gorgonzola D.O.P, l'iceberg, poires tendres, mesclun et éclats de pistaches.

7,90 €

Sandwich bleu et pommes

Demie baguette tradition, fromage bleu, pommes fraîches, l'iceberg, raisins secs et sauce au bleu.

7,90 €

Sandwich comté et crudités

Demie baguette tradition, comté 18 mois, tomates fraîches, l'iceberg et cornichons.

7,90 €

Sandwich 3 fromages

Demie baguette tradition, brie de meaux AOC, emmental, fromage frais et moutarde au miel.

7,90 €

Sandwich poulet César

Demie baguette tradition, parmesan, émincés de poulet, tomates, l'iceberg et sauce césar.

7,90 €

Sandwich reblochon et bacon

Demie baguette tradition, reblochon fruitier, poitrine de porc fumée, beurre salé et noisettes.

7,90 €

Sandwich pont l’évêque et jambon de pays

Demie baguette tradition, confit d'oignons, pont l’évêque et jambon de pays.

7,90 €

Sandwich jambon serrano et parmesan

Demie baguette tradition, parmesan, D.O.P 24 mois, jambon cru serrano, tomates confites, beurre et mesclun.

7,90 €

Salades

Salade burrata

 750 cc et 500 g environ, burrata 125 g, tomate, basilique, huile d'olives et vinaigre balsamique.

10,90 €

Salade tomates mozzarella di buffala

750 cc et 500 g environ, tomates rondes, mozarella di buffala, basilic, figues séchées, huile d'olives, crème de vinaigre, balsamique.

9,90 €

Salade comté

750 cc et 500 g environ, copeaux de comté, tomate, avocat, ciboulette, iceberg, croûtons, huile d'olives et vinaigre, proteine au choix.

10,90 €

Salade fraîcheur

750 cc et 500 g environ, emmental, l'iceberg, tomates cerises, carottes, maïs, huile d'olives et vinaigre balsamique.

8,90 €

Salade chavignole

750 cc et 500 g environ, fromage de chèvre AOC, mesclun, poires, figues moelleuses, noix, miel, huile d’olive et balsamique.

9,90 €

Salade provençale

750 cc et 500 g environ, mozzarella, tomates, mesclun, parmesan, pesto, basilic, huile d'olives et vinaigre balsamique.

9,90 €

Salade bleue

 750 cc et 500 g environ, bleu d'Auvergne, endives, pommes fraîches, mesclun et sauce au bleu.

9,90 €

Salade féta pastèque et basilique

750 cc et 500 g environ, féta, pastèque, oignons rouges, basilic et huile d'olive.

9,90 €

Salade recque

750 cc et 500 g environ, féta, tomates cerises, concombre, oignons rouges, olives noires, iceberg, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique.

9,90 €

Salade César ou César panée

750 cc et 500 g environ, iceberg, tomates, émincés de poulets, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César.

10,90 €

Salade hollandaise

750 cc et 500 g environ, cheddar, dinde fumée, tomates fraiches, maïs, mesclun, huile d'olives et vinaigre balsamique.

9,90 €

Salade italienne

750 cc et 500 g environ, parmesan D.O.P 24 mois, bresaola, tomates confites, mesclun, huile d'olives et vinaigre balsamique.

9,90 €

Desserts

Cheese cake

Recette anglo saxonne à base de cream cheese et de spéculos, faits maison.

3,90 €

Flan patissier

Faits maison.

3,50 €

Fromage blanc, muesli et coulis de fruits rouges

Faits maison.

3,50 €

Fromage blanc, muesli et miel de fleurs

Faits maison.

3,50 €

Fromage blanc et crème de marrons

Faits maison.

3,50 €

Muffin nature aux pépites de chocolat

Faits maison.

2,90 €

Brownie aux eclat de noix

Faits maison.

3,50 €

ananas frais coupé

Faits maison.

3,50 €

Mousse au chocolat

Faits maison.

3,50 €

Compote

Saveur au choix, faits maison

2,90 €

Tiramisu

Faits maison.

3,50 €

Riz au lait vanillé et croquants de Spéculos

Faits maison.

3,50 €

Crumble de pommes

Faits maison.

3,50 €

Yaourt

Saveur au choix, faits maison

2,90 €

Boissons sans alcool

Eau minéral

50 cl.

1,50 €

Eau minéral gazeuse

50 cl.

2,00 €

Coca Cola

33 cl.

2,00 €

Coca zéro

33 cl.

2,00 €

Coca light

33 cl.

2,00 €

Fanta

33 cl.

2,00 €

Lipton ice tea

33 cl.

2,00 €

Orangina

33 cl.

2,00 €

Sprite

33 cl.

2,00 €

Minute maid orange

33 cl.

2,20 €

Minute maid tropical

33 cl.

2,20 €

Vins et alcools

Bière Heineken

33 cl.

3,00 €

Celliers de Ramatuelle AOC

75 cl, Côtes de Provence Rosé

14,00 €

James Deschartrons Rouge

75 cl, Bordeaux Rouge.

13,00 €

James Deschartrons Blanc

75 cl, Bordeaux Blanc.

13,00 €

Chapelle de Brivazac

75 cl, Bordeaux Rouge.

18,00 €

Les Allées de Hautessey

75 cl, 1 ères Côtes de Blaye.

19,00 €

Réserve Honoré Laubanel

75 cl, Côtes du Rhône.

14,00 €

Domaine de la Renjarde

75 cl, Côtes du Rhône.

25,00 €

Le Sudiste

75 cl, Merlot.

13,00 €

Cuvée Les Larris

75 cl, Gamay de Tourraine.

14,00 €

Pascal Jolivet

75 cl, Pouilly Fumé.

28,00 €

Pains

Quart de miche Poilâne tranchée

3,90 €

Pain Poilâne aux Noix tranché

3 tranches.

5,50 €

Pain Poilâne Seigle Raisins tranché

3 tranches.

5,50 €

1/2 Baguette

1,50 €

Bout de pain baguette

0,20 €

2 tranches de Poilâne Nature

0,50 €

Accompagnements sucrés et salés

Chips John and John

Chips anglaises de tradition.

2,50 €

Coupelle huile d'olives et vinaigre balsamique

1,00 €

Coupelle sauce César

1,00 €

Coupelle vinaigrette

1,00 €

Coupelle de confiture de fraise

1,00 €

Coupelle confiture d'abricot

1,00 €

Coupelle de miel

0,75 €

Hot dogs

Princess hot dog

Votre hot dog sur mesure.

2,50 €

East village hot dog

Pain au lait, saucisse de bœuf, moutarde au miel, ketchup, oignons frits et sweet relish.

6,90 €

Brooklyn hot dog

Pain au lait, saucisse de bœuf, ketchup, oignons confits et oignons frits.

6,50 €

Greenwich hot dog

Pain au lait, saucisse de bœuf, ketchup, oignons frits et cheddar.

6,50 €

Central park veggie hot dog

Pain au lait, saucisse végétale, ketchup, moutarde et oignons frits.