Carte Big Raymond
Croustillants au fromage
Brick à la fourme d’ambert et à la compotée de pom...
Feuille de brick ou pâte à fillo, compoté de pomme, fourme d’ambert, salade de mesclun agrémenté de raisins secs et de noix.
9,90 €
Brick au camembert et au confit de figues
Feuille de brick ou pâte à fillo, confit de figues, camembert AOC, salade de mesclun agrémenté de figues sèches et de noix.
9,90 €
Brick au cheddar, à la pomme de terre et au thon
Feuille de brick ou pâte à fillo, purée, câpres, oignons, cheddar et salade de mesclun.
9,90 €
Brick au Philadelphia, menthe fraîche et oignons
Feuille de brick ou pâte à fillo, Philadelphia cream cheese, menthe fraîche, oignons rouges, salade de mesclun, noix, quartier d’orange et miel.
9,90 €
Brick au Philadelphia, menthe fraîche et oignons
Feuille de brick ou pâte à fillo, Philadelphia cream cheese, menthe fraîche, oignons rouges, salade de mesclun, noix, quartier d’orange et miel.
9,90 €
Mozza Sticks
Batonnets de Mozzarella panée ( 5 pieces)
6,50 €
Croques
Croque monsieur
Pain de mie poilane, crème fraîche, tomates fraîches, fromage au choix, protéine au choix avec accompagnement salade et sauce vinaigrette.
7,90 €
Croque madame
Pain de mie poilane, crème fraîche, tomates fraîches, fromage au choix, protéine au choix avec accompagnement salade et sauce vinaigrette.
7,90 €
Quiches
Quiche lorraine
Emmental et lard, salade iceberg et lard fumé.
8,90 €
Quiche au saumon
Saumon et brocolis, salade iceberg et palets de chèvre.
8,90 €
Quiche au chèvre
Chèvre et estragon, salade iceberg et palets de chèvre.
8,90 €
Tartines
Tartine bruschetta
Lit de mesclun, pain poilâne, mascarpone truffé, tomates concassées, mozzarella et basilic.
8,90 €
Tartine chèvre et figues
Lit de mesclun, pain poil-âne, confit de figues, Sainte-Maure de Tourraine "ou chèvre cendré", figues sèches et miel.
8,90 €
Tartine jambon et emmental
Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, Jambon sec emmental et cornichons.
8,90 €
Tartine bacon et cheddar
Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, tomates, bacon et cheddar.
8,90 €
Burgers
Cheeseburger au cheddar
Buns, moutarde au miel, steak haché steak 125 g, oignons rouges, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.
9,00 €
Bacon burger au cheddar
Buns, confits d’oignons, steak haché steak 125 g, cheddar, pickle, bacon et sauce barbecue, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.
10,00 €
Burger au morbier
Buns, confits d’oignon, iceberg, steack haché steak 125 g, morbier, tomate, pickle et moutarde au miel, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.
10,00 €
Burger à la mozzarella fumée ''scamorza''
Buns, pesto, iceberg, bresaola, steak haché steak 125 g, scamorza mozzarella fumée et tomates fraîches, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.
10,00 €
Burger au bleu d'auvergne
Buns, sauce au bleu, iceberg, steak haché steak 125 g et bleu d'auvergne; pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.
9,50 €
Chicken burger au cheddar
Buns,steak poulet pané 125 g, cheddar, tomates, iceberg et sauce burger, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.
9,50 €
Fish burger aui cheddar
Buns, confits d'oignons, iceberg, steak poisson pané 125 g, cheddar, tomates, pickle et sauce tartare, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.
9,50 €
Burger veggie au reblochon
Buns, confits d'oignons, iceberg, steak galette de pomme de terre 125 g, reblochon, pickle et moutarde au miel, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.
9,50 €
Burger veggie au comté
Buns, american sauce, iceberg, steak galette de pomme de terre 125 g, comté et avocat, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement.
9,00 €
Bagels
Bagel emmental veggie ''ex végétarien''
Pain 100 g, tomates, avocat, emmental et moutarde au miel.
6,90 €
Bagel Sainte Maure AOC et pesto ''ex chèvre pesto'...
Pain 100 g, gream cheese, iceberg, palets de chèvre, tomates confites, pesto et basilic.
7,90 €
Bagel gorgonzola et poires
Pain 100 g, gorgonzola, mascarpon, iceberg, poires et noix.
7,90 €
Bagel Sainte Maure
Pain 100 g, chèvre cendré AOC, noix, figues moelleuses, iceberg et confiture de figues.
7,90 €
Bagel brie de meaux et truffes
Pain 100 g, brie de meaux AOC, iceberg, crème de truffes d'été et crème de balsamique à la truffe.
7,90 €
Bagel cream cheese et saumon
Pain 100 g, cream cheese, iceberg, saumon fumé mariné à l'aneth et au citron.
7,90 €
Bagel poulet et cheddar
Pain 100 g, cheddar, filets de poulet, iceberg, tomate et moutarde au miel.
7,90 €
Bagel gouda au cumin et poitrine de dinde fumée ''...
Pain 100 g, poitrine de dinde, gouda au cumin, tomates, iceberg et moutarde au miel.
7,90 €
Bagel mozzarella di buffala et bresaola ''ex itali...
Pain 100 g, bresaola, tomates séchées, mozzarella di buffala, tomates, iceberg et crème de balsamique.
7,90 €
Bagel manchego et jambon serrano ''ex espagnol''
Pain 100 g, jambon serrano, tomates, manchego, iceberg et confitures de coing.
7,90 €
Bagel bacon grillé et cheddar ''ex anglais''
Pain 100 g, bacon, cheddar, tomates, iceberg et moutarde au miel.
7,90 €
Casse-croutes baguettes
Sandwich du jour
Demie baguette tradition, une recette originale à déguster sans modération.
7,90 €
Sandwich brie de meaux et figues
Demie baguette tradition, brie de meaux AOC, l'iceberg confiture de figue, figues moelleuse et noix.
7,90 €
Sandwich brie de meaux et truffes
Demie baguette tradition, brie de meaux AOC, l'iceberg mascarpone truffé et balsamique à la truffe.
7,90 €
Sandwich chèvre et miel
Demie baguette tradition, palets de chèvre, fromage frais, pousses d'épinard, miel et noix.
7,90 €
Sandwich gorgonzola et poires
Demie baguette tradition, gorgonzola D.O.P, l'iceberg, poires tendres, mesclun et éclats de pistaches.
7,90 €
Sandwich bleu et pommes
Demie baguette tradition, fromage bleu, pommes fraîches, l'iceberg, raisins secs et sauce au bleu.
7,90 €
Sandwich comté et crudités
Demie baguette tradition, comté 18 mois, tomates fraîches, l'iceberg et cornichons.
7,90 €
Sandwich 3 fromages
Demie baguette tradition, brie de meaux AOC, emmental, fromage frais et moutarde au miel.
7,90 €
Sandwich poulet César
Demie baguette tradition, parmesan, émincés de poulet, tomates, l'iceberg et sauce césar.
7,90 €
Sandwich reblochon et bacon
Demie baguette tradition, reblochon fruitier, poitrine de porc fumée, beurre salé et noisettes.
7,90 €
Sandwich pont l’évêque et jambon de pays
Demie baguette tradition, confit d'oignons, pont l’évêque et jambon de pays.
7,90 €
Sandwich jambon serrano et parmesan
Demie baguette tradition, parmesan, D.O.P 24 mois, jambon cru serrano, tomates confites, beurre et mesclun.
7,90 €
Salades
Salade burrata
750 cc et 500 g environ, burrata 125 g, tomate, basilique, huile d'olives et vinaigre balsamique.
10,90 €
Salade tomates mozzarella di buffala
750 cc et 500 g environ, tomates rondes, mozarella di buffala, basilic, figues séchées, huile d'olives, crème de vinaigre, balsamique.
9,90 €
Salade comté
750 cc et 500 g environ, copeaux de comté, tomate, avocat, ciboulette, iceberg, croûtons, huile d'olives et vinaigre, proteine au choix.
10,90 €
Salade fraîcheur
750 cc et 500 g environ, emmental, l'iceberg, tomates cerises, carottes, maïs, huile d'olives et vinaigre balsamique.
8,90 €
Salade chavignole
750 cc et 500 g environ, fromage de chèvre AOC, mesclun, poires, figues moelleuses, noix, miel, huile d’olive et balsamique.
9,90 €
Salade provençale
750 cc et 500 g environ, mozzarella, tomates, mesclun, parmesan, pesto, basilic, huile d'olives et vinaigre balsamique.
9,90 €
Salade bleue
750 cc et 500 g environ, bleu d'Auvergne, endives, pommes fraîches, mesclun et sauce au bleu.
9,90 €
Salade féta pastèque et basilique
750 cc et 500 g environ, féta, pastèque, oignons rouges, basilic et huile d'olive.
9,90 €
Salade recque
750 cc et 500 g environ, féta, tomates cerises, concombre, oignons rouges, olives noires, iceberg, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique.
9,90 €
Salade César ou César panée
750 cc et 500 g environ, iceberg, tomates, émincés de poulets, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César.
10,90 €
Salade hollandaise
750 cc et 500 g environ, cheddar, dinde fumée, tomates fraiches, maïs, mesclun, huile d'olives et vinaigre balsamique.
9,90 €
Salade italienne
750 cc et 500 g environ, parmesan D.O.P 24 mois, bresaola, tomates confites, mesclun, huile d'olives et vinaigre balsamique.
9,90 €
Desserts
Cheese cake
Recette anglo saxonne à base de cream cheese et de spéculos, faits maison.
3,90 €
Flan patissier
Faits maison.
3,50 €
Fromage blanc, muesli et coulis de fruits rouges
Faits maison.
3,50 €
Fromage blanc, muesli et miel de fleurs
Faits maison.
3,50 €
Fromage blanc et crème de marrons
Faits maison.
3,50 €
Muffin nature aux pépites de chocolat
Faits maison.
2,90 €
Brownie aux eclat de noix
Faits maison.
3,50 €
ananas frais coupé
Faits maison.
3,50 €
Mousse au chocolat
Faits maison.
3,50 €
Compote
Saveur au choix, faits maison
2,90 €
Tiramisu
Faits maison.
3,50 €
Riz au lait vanillé et croquants de Spéculos
Faits maison.
3,50 €
Crumble de pommes
Faits maison.
3,50 €
Yaourt
Saveur au choix, faits maison
2,90 €
Boissons sans alcool
Eau minéral
50 cl.
1,50 €
Eau minéral gazeuse
50 cl.
2,00 €
Coca Cola
33 cl.
2,00 €
Coca zéro
33 cl.
2,00 €
Coca light
33 cl.
2,00 €
Fanta
33 cl.
2,00 €
Lipton ice tea
33 cl.
2,00 €
Orangina
33 cl.
2,00 €
Sprite
33 cl.
2,00 €
Minute maid orange
33 cl.
2,20 €
Minute maid tropical
33 cl.
2,20 €
Vins et alcools
Bière Heineken
33 cl.
3,00 €
Celliers de Ramatuelle AOC
75 cl, Côtes de Provence Rosé
14,00 €
James Deschartrons Rouge
75 cl, Bordeaux Rouge.
13,00 €
James Deschartrons Blanc
75 cl, Bordeaux Blanc.
13,00 €
Chapelle de Brivazac
75 cl, Bordeaux Rouge.
18,00 €
Les Allées de Hautessey
75 cl, 1 ères Côtes de Blaye.
19,00 €
Réserve Honoré Laubanel
75 cl, Côtes du Rhône.
14,00 €
Domaine de la Renjarde
75 cl, Côtes du Rhône.
25,00 €
Le Sudiste
75 cl, Merlot.
13,00 €
Cuvée Les Larris
75 cl, Gamay de Tourraine.
14,00 €
Pascal Jolivet
75 cl, Pouilly Fumé.
28,00 €
Pains
Quart de miche Poilâne tranchée
3,90 €
Pain Poilâne aux Noix tranché
3 tranches.
5,50 €
Pain Poilâne Seigle Raisins tranché
3 tranches.
5,50 €
1/2 Baguette
1,50 €
Bout de pain baguette
0,20 €
2 tranches de Poilâne Nature
0,50 €
Accompagnements sucrés et salés
Chips John and John
Chips anglaises de tradition.
2,50 €
Coupelle huile d'olives et vinaigre balsamique
1,00 €
Coupelle sauce César
1,00 €
Coupelle vinaigrette
1,00 €
Coupelle de confiture de fraise
1,00 €
Coupelle confiture d'abricot
1,00 €
Coupelle de miel
0,75 €
Hot dogs
Princess hot dog
Votre hot dog sur mesure.
2,50 €
East village hot dog
Pain au lait, saucisse de bœuf, moutarde au miel, ketchup, oignons frits et sweet relish.
6,90 €
Brooklyn hot dog
Pain au lait, saucisse de bœuf, ketchup, oignons confits et oignons frits.
6,50 €
Greenwich hot dog
Pain au lait, saucisse de bœuf, ketchup, oignons frits et cheddar.
6,50 €
Central park veggie hot dog
Pain au lait, saucisse végétale, ketchup, moutarde et oignons frits.