Ingrédients

Pour la Brick:

2 Feuilles de brick ou pâte à fillo

1 Blanc d’œuf

50g Cream Cheese

10g Oignons rouges

5g Menthe fraîche

Pour la salade:

60 g de mesclun

10 g raisins secs 

5 g de noix

Vinaigrette 5cl

Brick au Philadelphia, menthes fraîches et oignons rouges

Étapes:

Pour la Brick:

Ramollir le cream cheese

Émincer les oignons rouges

Ciseler la menthe fraîche

Mélanger le tout 

Badigeonner la Brick au blanc d’œuf

Faire une Brick

Passer à la friteuse jusqu'à coloration

Pour la salade:

Mélanger mesclun, raisins secs et noix

Placer la Vinaigrette